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你吃过蛇肉吗，蛇肉好吃不？
好吃的肉都是家畜、家禽的肉，因为这是人类经过几千年的筛选和培育确定下来的，不好吃的都被淘汰了。野生动物一是腥臊、二是粗老、三是干柴，肯定、必然没有家养的好吃，那些说野生的动物好吃的人，不过是自欺欺人的炫耀而已。
我吃过蛇肉。知青时在樵坪山，麦收时下生产队劳动，用纤担打了一条乌梢蛇。后来我们路边石头垒灶炖的。
好像是七六年的事。我当知青第二年，夏天去生产队割麦，发现了一条乌梢蛇有一米多长、至少有两三斤。原来打了蛇都是挖坑埋了，因为几个月没见荤腥，我和老四把死蛇拿回茶场。
老四把蛇挂到路边的松树剐皮，拿到堰塘洗干净，准备在伙食团柴灶上炖。老四呀，你不要在灶房炖哟陈队长说，怕房子上的阳尘哈，掉到锅蛇汤要闹（毒）人哟！老四就把蛇砍成段舀水漂着，拿锑锅放在石块灶上烧柴火炖。
锅里水一开，蛇汤慢慢变白，蛇肉也渐渐熟了、有人就迫不及待的用筷子夹出蛇肉段，边吹边啃边称赞：好吃，真的好安逸！其实盐味都没有，哪谈得上好吃，只是馋那蛇肉味罢了。又炖了一会，清炖蛇汤出炉，那味道真的香。
稍放点盐，大伙儿就开始干，直接用碗舀汤再夹两段蛇肉；连汤带肉端到旁边吃，蛇肉味真不错尤其是那汤我觉得比鸡汤鲜、虽然那时我还没吃过鸡汤。我们尝到吃蛇肉的甜头，后来见蛇就打，打死再剥皮熬汤、但真想吃它又不易看到蛇的踪影了。谢谢题主的提问。
残阳余晖3
邻居秦叔叔是个退伍军人，人家关系很好，有一次他捉住了一只大蟒蛇，他媳妇烧了一大锅，是老家农村的那种灶台大锅
蛇是补的，而且很难得，这个大家都知道，我们小孩子都知道，所以吃过的人很少，尤其是这种野生的，自己抓住的，真是花钱都买不到的好东西，她家烧好了，以后给我家送来了一大碗，这算是很重的情谊了，因为别人家是不会舍得送的
因为当时杀蛇的时候我和我弟还有她家的两个小孩都在旁边看着，特别可怕，残忍，毕竟是那时候是小孩子，烧熟的熟肉送到我家，样子就像是粗大的鹅脖子，堆了满满一大碗，我和我弟都是夹到嘴边就扔了，实在害怕的不行，不敢吃，最后零零碎碎基本上都被我弟和我扔的满屋子都是，被我妈扫地扫了，肉实在是一口没吃
我被蛇咬过，我也吃过蛇肉，但只是吃了一点点，吓得我还不敢咽下去，只是在嘴里品尝了一下味道，就吐了，我为什么吐掉呢？因为我听说蛇有灵性，所以不敢吃它的肉。
这是小时候经历过的事情！下面给大家讲一讲过程吧。
我记得那时候已经是收完秋庄稼了，田里的地也耕过了，好像是在等着种小麦。
我们那里有一条小河，那个时候河水已经断流了，有些地方已经都没有水了，河道里有很多石头，在石头下面会有螃蟹，我和小伙伴们儿拎着水桶在河道里逮螃蟹。
人多力量大，不到半天的功夫我们就逮了大半桶的螃蟹，不止有螃蟹还有虾，小鲫鱼。
有小伙伴儿发现了一条蛇，他用棍子给挑了起来，扔到了岸上，我们就把那条蛇给打死了，有小伙伴儿说，听人家说蛇肉可以吃，在城里的饭馆里蛇肉卖的还挺贵的。
咱们把它给烧熟了吃了吧，不是都说蛇你把它打死了，还会有一种鸟可以把它救活吗？等它活过来就会报仇的。
我们把它烧吃了，看它怎么报仇。
于是众人拾柴火焰高，蛇肉烧好了，扒开火堆，把蛇从里面拿出来，烧的都卷曲了，黑不溜秋的，开吃吧。
别说，这蛇肉你看着外边烧的黑黑的，可撕开皮后，里面的肉很白，我撕了一小块放嘴里咀嚼着，虽然没什么盐味儿，但口感确实不错但我不敢往肚里咽，我怕它报仇，也怕中毒。
小时候吃过一次，邻居家的小儿子有哮喘病，老人说吃蛇肉可以治疗，我们一帮邻居孩子们就帮忙抓蛇。70年代蛇是非常多的，记得那天我们抓了两条大花蛇，砍了头剁成段，只放了点盐白水煮。我勉强吃了一段，说不上香，肉丝可粗，有点像牛肉。
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