大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宝鸡翻砂精密铸造类的问题,于是小编就整理了1个相关介绍宝鸡翻砂精密铸造类的解答,让我们一起看看吧。
现在几十块钱酒有没有纯粮酿造的?
当然有啊!
1、42℃的红盖汾酒,清香型,口感甚佳(价格45元左右);
2、53℃的黄盖汾酒,口感浓郁醇厚(价格50元左右)。
就我个人而言,这些年喝过不少的酒,感觉山西的汾酒口感最佳了,虽然看着瓶子外观着实不咋地,但是喝到嘴里的感觉还是非常好的,至于其它的酒各有所长,因人而异。
当然有!
给你算笔账:目前高粱到家是2.8/斤,出酒率按照最低的水平算33点(三斤粮食出一斤酒),粮食成本就是8.4。如果一天蒸粮食600斤算,粮食成本就是1680元,出酒200斤,算上人工800(2人投入一天)+7-10天发酵期间的场地成本100+燃料250+水30+粮食辅料(谷壳等)20+电费30.合计总成本2910,折算单价就是14.55/斤,加上微薄利润20/斤拿的出。
再说口感,纯粮食酒为什么很多作坊只卖高度酒,是因为良心做酒的作坊,不用食用酒精勾兑的话,原浆酒里面含有丰富的杂醇油,低温会有油层状物质在表面,而这些杂醇油正是增加酒的香味和口感的风味物质。知名大酒厂装瓶会对酒进行多次过滤(当然也不排除食用酒精勾兑的情况),添加各种香精等,所以闻起来没有粮食的香味,口感当然差。实际上真正的粮食酒会有一点偏苦,酿酒的师傅都知道,头酒增香,尾酒增味,度数高一点会略苦。一般头酒在70°以上(大米可以出酒84°左右),头15斤都是用来烧火锅。尾酒在35°以下,ph值偏低,呈现弱酸性,所以酸味偏重,都用来拌饲料,喂鱼喂猪。
总结:1.纯粮食酒20一斤卖的起!
2.纯粮食酒也分很多种,全部是粮食和部分粮食掺杂。
答案是:有的
不管是酱香、浓香、还是清香,都有几十元钱一瓶的纯粮酿造酒。
1、比如酱香酒,虽然酱香酒的酿造成本比较高,但是酱香酒的生产工艺比较复杂,严格的捆沙酒出酒率低,其“七次取酒”中的二、三、四、五轮次酒往往是最好的,用来调制中高端酒,而六、七轮次的酒酒质较差,就会用来调制中低端产品。同时,七次取酒之后被榨干的高粱和小麦,再加入新的高粱和酒曲再次发酵、蒸煮、取酒,这个酒叫着回沙酒,也是用来生产中低端酒水的。茅台镇还有的酒厂为了提高酱酒的产量,将高粱打碎进行发酵,出酒率高,但酒的质量一般,被称为碎沙酒,这个酒也是纯粮酒,但生产成本大大降低了。
酱香酒中几十元的代表性纯粮酒有茅台股份的茅台迎宾酒、茅台集团白金酒公司的白金酱酒(红酱A1)等。
2、浓香酒,浓香酒由于生产周期较短,生产成本较低,所以大几十元一瓶的纯酿酒还是比较多的,比如五粮液集团出的五粮醇等。
3、清香型酒,清香型酒的生产工艺决定了其成本较低,市场上几十元一瓶的纯粮酒也是比较多的,比如汾酒集团的白玉汾酒、红星二锅头的绵柔醇酿等。
当然有啊!就是大家所说的口粮酒,价位在40至60元左右。主要有:
浓香型的红尖庄、古井贡、花冠五粮;
清香型的黄盖汾;
凤香型的绿棒子西风;
酱香型的北大仓部优、富裕老窖部优;
……
产品太多了,不胜枚举。
散白酒纯粮酒更多,多是小酒厂生产,勾兑技术一般,但纯粮酿造,一般在二十元以上,东北地区的小烧锅十元左右。小酒厂的酒一般存放的时间不长,辛辣,应该注意铅含量!
肯定是有的,虽然低端酒口感没有高端酒好但是纯粮酒还是有的。推荐3个典型香型的低端白酒代表。
浓香型的五粮液尖庄酒。。
五粮液股份公司52度的尖庄酒价格在50左右,这是一款大曲纯粮酒,喝的时候还能闻到到大曲酒的香味,有人说尖庄酒口感二十多年没有变过了,你觉得怎么样呢?
酱香型的迎宾酒
酱香型几十块的纯粮酒还是有的,只是喝不到优质的坤沙工艺,几十块基本就是翻沙酒了,茅台股份公司的茅台迎宾酒就是纯粮翻沙酒,还有习酒厂的红习酒,金沙回沙的5星,都是几十块的纯粮酱香酒。
清香型的黄盖玻璃汾酒
清香型的最具代表性的就是黄盖的玻璃瓶汾酒了,价格也是几十块,但是是典型的纯粮清香型白酒,具有“入口棉、洛口甜”的特点。
每个香型几十块的纯粮白酒还是有的,但是需要我们不断的去尝试,才能遇到适合自己口感的白酒,毕竟粮食成本也不贵,烤出来的酒除了酱香型其他白酒都不贵,酱香型白酒几十块也能够喝到纯粮酒,而且还是坤沙工艺的。
很多酒友看了太多科普,觉得坤沙工艺的低于100喝不到,其实我觉得那是错误的,坤沙工艺也是分质量的,普通的坤沙工艺白酒80块左右就能够喝到,100以上的可以喝到优质的坤沙工艺了,但是这个价格只限于我们当地的裸瓶散酒。
我是茅台小王,喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我!私信我!感兴趣的可以找我推荐正宗的坤沙散酒。
到此,以上就是小编对于宝鸡翻砂精密铸造类的问题就介绍到这了,希望介绍关于宝鸡翻砂精密铸造类的1点解答对大家有用。